آشنایی با بهترین غذاهای اماراتی

امتحان کردن غذاهای محلی، یکی از لذت‌های سفر است که نباید از دست بدهید. به‌خصوص در شهری مثل دبی، که پر از رستوران‌های متنوع است.

بهترین غذاهای دبی

شاورما
شاورما یکی از متداول ترین و معروف ترین غذاهای اماراتی است. این غذای خوشمزه در کشورهای عربی، ترکیه و همچنین ایران شناخته شده است و طرفداران زیادی دارد. شاورما در نوع های مختلف از مرغ و گوشت تهیه می گردد. گوشت شاورما را با روتی سنتی عربی (نوعی نان)، به همراه سبزیجات و سس های مختلف سرو می کنند.

آشنایی با بهترین غذاهای اماراتیبرای مطالعه مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.

هوموس
یکی دیگر از بهترین غذاهای دبی “هوموس” نام دارد. در حقیقت هوموس از غذاهای مشهور در خاورمیانه است. این غذای سنتی متشکل از نخود، روغن زیتون، پیاز، آب لیمو و ادویه های مخصوص برای خوش طعم دار کردن می باشد. هوموس کرم رنگ است و کمی بی مزه به نظر می رسد؛ با این وجود ترکیب مواد غذایی آن پس از آماده شدن بسیار خوش طعم و لذیذ می شود. به همراه هوموس غذاهای دیگری نیز سرو می شوند. این غذا بیشتر به عنوان پیش غذا و یا مزه صرف می شود.

هریس
هریس یکی دیگر از غذاهای محلی دبی است. با ترکیب گندم و گوشت و مقدار کمی نمک تهیه می‌شود. این غذا را برای مراسم و رویدادهای خاص مثلا افطار ماه رمضان، اعیاد و حتی جشن عروسی آماده می‌کنند.

ماندی
ماندی (Mandi) غذای سنتی عرب ها و یکی از بهترین غذاهای دبی می باشد. این غذا با برنج و مقدار زیادی گوشت تهیه می گردد؛ همچنین انواع دیگری دارد که با نام هایی از قبیل “مادبی” یا “مدفون” شناخته می شوند. این غذای سنتی امارتی متشکل از گوشت و یا مرغ به همراه گوجه فرنگی و ادویه های سنتی می باشد؛ شیوه ی پخت با مرغ و یا گوشت متفاوت است. ماندی تا حدودی به غذای معروف بریانی شباهت دارد اما متفاوت است. این غذا در بشقاب بزرگ پر از برنج به همراه تکه های مرغ یا گوشت سرو می شود. طبق سنت پیش از خوردن ماندی سوپی مخصوص سرو می شود که طعمی منحصر به خود و متفاوت دارد. در کل ماندی از بهترین غذاهای دبی بشمار می رود.

قوزی
قوزی متشکل از مواد غذایی بسیار لذیذ است و دارای طعمی بی نظیر می باشد. به طور سنتی قوزی از گوشت بره کبابی تهیه می شود. در تهیه ی این غذا گوشت بره را با برنج، آجیل خرد شده، رشته ی مخصوص و مقدار زیادی سبزیجات مغذی می پزند. قوزی یکی از غذاهای محلی پرطرفدار و لذیذ اماراتی ها است.

کُنافه
کُنافه دسری عربی است که از رشته ی مخصوص، دوغ کُنافه، پنیر، روغن و شیره تهیه می گردد. یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین دسرها کُنافه می باشد؛ اما برای اینکه به بهترین شکل ممکن آماده گردد باید مراحل پخت آن را به درستی انجام دهند. ترکیبی از پنیر داغ و شیره ی شکر بر روی کُنافه ریخته می شود و این دسر را شیرین و طعم دار می کند. اگر به دبی سفر کردید حتما این دسر را امتحان کنید؛ مطمئناً از خوردن آن لذت فراوانی خواهید برد.

آشنایی با بهترین غذاهای اماراتی

برای مطالعه مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.

ماهی

ماهی یکی دیگر از غذاهایی است که نقشی اساسی در سنت‌های اماراتی دارد. صید ماهی یکی از مشاغل اهالی خور دبی و مناطق اطراف آن است. در گذشته، فقط افرادی که به نواحی ساحلی دسترسی داشتند، ماهی مصرف می‌کردند ولی امروزه بخش مهمی از رژیم غذایی اهالی امارات است و روزانه صید و خریداری می‌شود.

شیر شتر

شتر نقشی اساسی در زندگی اهالی امارت داشته است. از حمل و نقل گرفته تا تهیه پوشاک و خوراک، از شتر استفاده می‌کردند. شتر شکم‌پر یکی از غذاهای اصیل عربی است که قبلا در مهمانی‌ها سرو می‌شده ولی این روزها چندان رایج نیست. یکی دیگر از محصولاتی که در دبی می‌توانید امتحان کنید، شیر شتر است.

أوزی
این غذا با برنج و گوشت تهیه می‌شود و یکی از غذاهای بسیار محبوب و پرطرفدار در امارات است. برای تهیه‌ی آن گوشت گوسفند را به‌آرامی می‌پزند و آن را با انواع مغزهای تفت داده و کشمش، روی برنج سرو می‌کنند. در امارات قبل از پختن گوشت آن را در برگ نخل می‌پیچند.

نان
دبی، نان‌های محلی زیادی دارد. نان‌های عربی معمولا تخت است و بافت نرمی دارد. شبیه به نان پیتا در فرهنگ غربی است. نوعی از نان محلی در دبی عرضه می‌شود که با آرد نان و خرما خشک شده تهیه می‌شود. معمولا این نان را در فصل زمستان و برای وعده صبحانه تهیه می‌کنند.

برای مطالعه مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.